隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的提高對生活質(zhì)量有了更高的要求，健康意識也逐漸增強(qiáng)。水果蔬菜是人們生活中的所需品，水果蔬菜等食用食品的健康也受到人們和政府的關(guān)注，也是人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

　　農(nóng)作物需要農(nóng)藥來增加糧食產(chǎn)量，農(nóng)民對農(nóng)作物的安全意識不強(qiáng)，無法在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中規(guī)劃農(nóng)藥的使用，這也是造成農(nóng)藥殘留的原因之一。當(dāng)然，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中合理規(guī)范地使用農(nóng)藥是沒有問題的，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中還存在一小部分，生產(chǎn)意識不強(qiáng)，食品安全意識弱的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)栽培者，錯誤地長期使用不合適的農(nóng)藥，只要看到地面害蟲，就會盲目地使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，過度使用農(nóng)藥，必然會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀可以在短時間內(nèi)檢測出農(nóng)藥殘留的具體數(shù)據(jù)，用正確的數(shù)據(jù)告訴人們果蔬中農(nóng)藥殘留的含量，不合理的農(nóng)藥產(chǎn)品有很多，過量使用農(nóng)藥會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對人體造成危害。