蔬菜農(nóng)藥殘留問題一直制約著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)藥殘留問題是由于農(nóng)產(chǎn)品在生長過程中使用了過多的農(nóng)藥，一部分農(nóng)藥散布在土壤、空氣和水中，另一部分農(nóng)藥殘留在作物表皮上。殘留在環(huán)境中的農(nóng)藥殘留會被農(nóng)作物吸收，增加農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量。因此，蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測是保障蔬菜安全的重要環(huán)節(jié)。農(nóng)殘速測儀可快速檢測農(nóng)藥殘留，直觀了解農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留含量。

　　過量食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)藥殘留在人體內(nèi)的積累超過一定限度后，就會威脅到人的神經(jīng)系統(tǒng)、肝腎等重要器官。農(nóng)藥對人體的危害主要表現(xiàn)為三種形式，急性中毒、慢性危害和“三致”危害。當(dāng)今社會，食品安全事故頻發(fā)，農(nóng)殘速測儀可以有效幫助人們篩查農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，保護(hù)人們的健康不受傷害。