新聞資料2020-01-10
食品安全多功能檢測儀檢測現(xiàn)擠牛奶微生物
食品安全多功能檢測儀檢測現(xiàn)擠牛奶微生物含量?，F(xiàn)擠牛奶指的是未經(jīng)殺菌等工藝處理的原料奶，目前市場上有少量的原奶以散裝的形式在市場上銷售，消費者購買后會通過煮沸后食用。但是由于其未經(jīng)過加工，也未受過食品安全檢測，所以存在一定的安全隱患，食品安全多功能檢測儀提供現(xiàn)擠牛奶安全監(jiān)測方式，檢測現(xiàn)擠牛奶的安全性。
未經(jīng)殺菌等工藝處理的原奶，其乳脂肪球較大，煮沸后會聚集上浮，產(chǎn)生“風味濃郁”的感官現(xiàn)象，但是由于現(xiàn)擠牛奶營養(yǎng)豐富等特點，為微生物提供良好的生長環(huán)境，現(xiàn)擠牛奶易受到微生物的污染，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等致病菌。若原奶的殺菌不充分則可能會導致人畜共患病的傳播，所以消費者在飲用時一定要煮開。由于原奶的健康安全不易保證，且很容易變質(zhì)，所以不建議消費者購買原奶，原奶只有經(jīng)過加工才能保證其銷售的安全性。
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