從生產(chǎn)的角度來看，使用農(nóng)藥的作用是防止作物病蟲害，從食品安全角度來看，使用農(nóng)藥時不規(guī)范，會導致農(nóng)藥殘留超標的問題。為了防止農(nóng)藥殘留超標農(nóng)產(chǎn)品進入消費者市場，讓購買者吃上放心的果蔬，不少農(nóng)貿(mào)市場和超市開始引進農(nóng)殘速測儀，加強對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘的檢測力度。

　　農(nóng)殘速測儀作為一種食品快檢儀器，可以很大程度上提高農(nóng)藥殘留的檢測效率。使用儀器的目的并不是檢測出含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品，而是檢測農(nóng)殘超標的問題，只要檢測的結(jié)果符合國家限定的標準，那么就可以認為這個農(nóng)產(chǎn)品是安全的。

　　現(xiàn)階段，想要對各種農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留檢測工作，僅靠傳統(tǒng)的實驗室檢測方式還無法滿足，只有依托新興的食品快檢技術，采用食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀等儀器，才可以滿足更多購買者對于農(nóng)產(chǎn)品安全的檢測需求。

　　通過對有機蔬菜進行農(nóng)藥殘留檢測工作并對檢測合格的結(jié)果進行宣傳公示，不僅確保消費者可以購買到真實可靠的有機蔬菜，而且有助于增強消費者對購買有機蔬菜的信心，更好的促進有機農(nóng)業(yè)市場的繁榮。