從保障消費(fèi)者的食品安全角度來看，僅從源頭上保證食品安全還不夠。在農(nóng)貿(mào)市場、超市等銷售終端進(jìn)行食品安全的檢測工作也很重要。

　　市面上的食品快檢儀器比較多，包括獸藥殘留檢測儀、病害肉檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、食品添加劑檢測儀以及可以檢測全項目的食品安全檢測儀。

　　從需求端來考慮，如果是進(jìn)行單一項目的檢測，可以針對性的購買相對性檢測項目的儀器，比如想要檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘是否超標(biāo)，則可以配備農(nóng)藥殘留檢測儀進(jìn)行檢測。如果想要檢測生鮮肉是否含有獸藥殘留超標(biāo)問題，則可以使用獸藥殘留檢測儀進(jìn)行檢測。

　　如果想用一臺機(jī)器對多種儀器進(jìn)行檢測，那么可以使用食品安全檢測儀進(jìn)行檢測。與單一檢測項目的食品快檢儀器相比，食品安全檢測儀器不僅檢測效率更快，一臺機(jī)器就可以實(shí)現(xiàn)多種食品項目的檢測工作，可以有效降低學(xué)習(xí)儀器操作的成本，更好地滿足消費(fèi)者對各類食品安全問題的檢測工作。